Quesadilla

Nem nagyon ismertem a quesadillát. Aztán elolvastam Chili&Vanilia receptjét, ráadásul a nővérem meghívott ebédelni a Balettcipő nevű étterembe, ahol más finomságok között quesdillát is találunk és mindez elég bátorságot adott ahhoz, hogy én is kipróbáljam. És lőn: sonkás-sajtos quesdilla avokádó szósszal.

Tortilla közé sajtot és sonkát teszek, serpenyőben kevés olajon összesütöm a két felét. Avokádót megpucolom, fokhagymával, sóval, borssal, citrommal és tejszínnel összekeverem. Mennyiségeket szándékosan nem írtam, hisz magam se tudom pontosan, menet közben kostólgatom és ízesítem, amíg jónak nem tűnik.